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  • [調料常識] 少吃調料竟然是錯的!這9種調料原來是長壽高手

    花椒包子料是芸香科動物花椒的果皮,香氣濃郁,是居家必備的調味品。具有定麻味、增香辛和除腥減膻的作用,位列調料“十三香”之首,素有“調味之王”的佳譽。花椒也是一味中藥,《神農本草經》将其列爲中品。其藥性辛熱,歸脾、胃、腎經,具有芬芳健脾、溫中
    發布時間:2018-09-21   點擊次數:17

  • [調料常識] 萬能生活小常識,家家用得着!

    一、做菜須知1、炒菜時,不要加冷水,冷水會使菜變老變硬不好吃,而加開水炒出來的菜又脆又嫩。2、炒藕絲時,一邊炒一邊加些水,能避免藕變黑。3、炒雞蛋時,一個蛋加一湯匙溫水攪勻,就不會炒老,而且炒出的蛋量多,堅實可口。4、豆腐下鍋前,可先放在開
    發布時間:2018-07-07   點擊次數:12

  • [公司新聞] 12款北方包子餃子秘制餡料配方

    豬肉餡做法包子料豬前槽肉5千克(肥瘦比例3:7)洗淨,剁成蓉泥,分屢次參加吊好的高湯2千克,朝一個方向攪打平均,下入鹽150克,味精、醬油、芝麻油各50克,雞粉15克,料酒500克,香料油100克,持續朝一個方向
    發布時間:2018-07-06   點擊次數:8

  • [公司新聞] 調味品的技術指标

    國度監視抽查普通是對調味品能夠危害人體平安和安康的目标停止監視反省,而一些有關風味質量的目标不在抽查範圍之内。包子料抽查的目标次要有:砷:砷普遍散布于自然環境中,簡直一切的土壤都有。食品中的微量砷次要來自土壤中的自然本底。砷惹起的慢性中毒表
    發布時間:2018-07-06   點擊次數:11

  • [公司新聞] 鄉愁─包子的記憶

    包子的種類單一,按餡料的種類有大肉包、小肉包、鹽菜包、芝麻糖包、包子料等用各種食材做餡的,也有按技藝和制造方式不同的種類,如上湯包、煎包子等等。如今城市的街頭巷尾裡,四處都有早點鋪,大蒸籠裡白白胖胖、各形各異的包子氛香四溢,都市人早上一個包
    發布時間:2018-07-05   點擊次數:13

  • [公司新聞] 中國頂級包子大全

    中國有許多傳統美食,而包子料包子正是其中之一。各地的包子,品種單一,把戲百出,各地在原料制餡、包整工藝上各盡其妙,每一種都有着本人共同的風味品相和技藝傳承。天津狗不理包子狗不理包子是天津市中國傳統風味小吃,始創于公元1858年(清朝鹹豐年間
    發布時間:2018-07-05   點擊次數:9

  • [公司新聞] 一碗胡辣湯,一種“烈焰紅唇”的誘惑

    熬湯嚴謹,似乎做化學實驗“用羊骨頭熬制底湯,才是第一步,前面的每一個步驟都得用心。”張甯一邊從熬制底湯的大鍋裡取出一桶羊湯,一邊倒進熬制胡辣湯的大鍋,“這一大鍋胡辣湯需求一桶羊湯,其他的配料也得按比例配置。”撈面筋、切片,冷卻牛肉、切塊,搓
    發布時間:2018-07-05   點擊次數:8

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