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胡辣湯料

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胡辣湯什麼時候放調料

發布日期:2018-07-06 作者: 點擊:


胡辣湯什麼時分放胡辣湯大料


1、和面一塊,醒發30分鐘。

2、醒好後,加水開端揉面。

3、揉啊揉,抓啊抓,待水至牛奶色,将水放好備用。

4、将成面筋狀的面團撈出,上鍋大火蒸10分鐘。

5、蒸好後,取過量切成小塊備用。

6、架鍋,放入花生米、海帶煮大火煮10分鐘。

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7、倒入面筋,再煮至大開。

8、倒入方才洗面的水,加過量鹽。

9、煮開後就行了。盛碗放醋和胡椒面就可以吃了。


胡辣湯的普通做法


胡辣湯做法一

1、海帶洗淨後熱水煮過曬幹,每次用的時分用冷水泡發就可以烹調了,很方便。

2、切成細絲。

3、薄千張切成一掌寬度的長方形。

4、折疊後切絲,寬度如手指頭拿的那根。

5、豆腐切四方小塊。

6、滾水鍋中放入千張絲和海帶絲攪勻。

7、下入豆腐攪勻。

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8、下入花生攪勻。

9、胡椒粉放入碗中用熱水調開,參加鍋中,攪勻。

10、下入水澱粉攪勻,參加醋,鹽,雞粉,香油,盛出備用。

11、熟芝麻放入舂子,舂碎。

12、參加辣椒面。

13、倒入燒熱的油,參加鹽和香油攪拌平均。

14、把辣子加在湯上即可。

胡辣湯做法二

1、菜洗淨切絲(幹香菇,紅薯粉要提早泡發)。

2、澱粉加水調成水澱粉。

3、鍋中放豬油,放香菇和海帶翻炒一分鐘。

4、加一小碗水并調入鹽和麻辣鮮(加高湯更鮮哦)。

5、放生抽和辣椒。

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6、再放白玉菇和紅薯粉煮熟。

7、倒入水澱粉(邊倒邊攪動,要漸漸的倒)。

胡辣湯做法三

制造食材:熟雞血(或鴨血)200克,香菜50克,水發木耳100克,鹽3克,醬油3克,胡椒面10克,味精3克,姜末3克,香油15克,澱粉20克。

1、把熟雞血切成絲。把香菜洗淨,切成末。把木耳洗淨,切成絲。

2、坐勺,放湯,加鹽、醬油、胡椒面、姜末燒開,撇淨浮抹,找好口味,放入熟雞血絲、木耳絲、點味精,用水澱粉勾芡,淋香油,撒上香菜末,出勺即可。


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關鍵詞:胡辣湯大料

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